חמין

הַמֻּשָּׂג חַמִּין

רְכִיבָיו שֶׁל הַחַמִּין מִשְׁתַּנִּים לְפִי מִנְהֲגֵי הָעֵדוֹת הַשּׁוֹנוֹת, אַךְ בְּדֶרֶךְ כְּלָל הַחַמִּין מֵכִיל בְּשַׂר בָּקָר, תַּפּוּחֵי אֲדָמָה, חוּמוּס, שְׁעוּעִית, חִטָּה, גְּרִיסִים וּבֵיצִים קָשׁוֹת. לְאַחַר שָׁעוֹת רַבּוֹת שֶׁל בִּשּׁוּל וְהִנְחָה עַל הָאֵשׁ הוֹפֵךְ צִבְעוֹ לְחֹם כֵּהֶה, וּרְכִיבָיו מְקַבְּלִים גָּוֶן אָחִיד.

בַּמְּקוֹרוֹת הַקְּדוּמִים הַמִּלָּה "חַמִּין" מְתָאֶרֶת מַיִם חַמִּים וְלֹא אֶת תַּבְשִׁיל הַחַמִּין.

נִלְקַח מֵאֲתַר וִיקִיפֶּדְיָה