מיני סופגניות אשל עם רוטב שוקולד

מִצְרָכִים

לְסוֹפְגָנִיּוֹת:

2 כַּפּוֹת סֻכָּר

קֹרֶט מֶלַח

1 מִכָּל (200 מ"ל) אֶשֶׁל

1 בֵּיצָה

1 כַּפִּית תַּמְצִית וָנִיל

1 כַּף בְּרֶנְדִּי

כּוֹס וְרֶבַע קֶמַח

1 כַּפִּית אַבְקַת אֲפִיָּה

לָרֹטֶב שׁוֹקוֹלָד:

100 גָּרַם שׁוֹקוֹלָד מָרִיר

125 מ"ל (1/2 מִכָּל) שַׁמֶּנֶת מְתוּקָה

טַבְלַת הַמָּרוּת

אֹפֶן הַהֲכָנָה:

בַּקְּעָרָה טוֹרְפִים יַחַד סֻכָּר, מֶלַח, אֶשֶׁל, בֵּיצָה, וָנִיל וּבְרֶנְדִּי לַתַּעֲרֹבֶת אֲחִידָה.

מוֹסִיפִים קֶמַח וְאַבְקַת אֲפִיָּה וּמְעַרְבְּבִים רַק עַד שֶׁמִּתְקַבֶּלֶת עִסָּה אֲחִידָה.

מְחַמְּמִים שֶׁמֶן בְּסִיר בֵּינוֹנִי עַד שֶׁהוּא מַגִּיעַ לְטֶמְפֵּרָטוּרָה שֶׁל 170 מַעֲלוֹת. אִם אֵין מַדְחֹם בּוֹדְקִים שֶׁהַשֶּׁמֶן חַם עַל יְדֵי נְעִיצָה שֶׁל כַּף עֵץ בְּתוֹכוֹ – אִם יֵשׁ בּוּעִיּוֹת קְטַנּוֹת מִסָּבִיב לְכַף זֶה סִימָן שֶׁהַשֶּׁמֶן חַם מַסְפִּיק.

בְּעֶזְרַת 2 כַּפִּיּוֹת אוֹ כַּף גְּלִידָה קְפִיצִית יוֹצְקִים תְּלוּלִיּוֹת קְטַנּוֹת מֵהַבְּלִילָה לְתוֹךְ הַשֶּׁמֶן הַחַם וּמְטַגְּנִים עַד שֶׁהַסֻּפְגָּנִיּוֹת מַזְהִיבוֹת מִכָּל הַצְּדָדִים.

מוֹצִיאִים מֵהַשֶּׁמֶן בְּעֶזְרַת כַּף מְחוֹרֶרֶת לְתוֹךְ צַלַּחַת מְרֻפֶּדֶת בִּנְיָר סוֹפֵג וּמְצַנְּנִים מְעַט בְּטֶמְפֵּרָטוּרַת הַחֶדֶר.

רֹטֶב שׁוֹקוֹלָד: שׁוֹבְרִים אֶת הַשּׁוֹקוֹלָד לְקֻבִּיּוֹת וְשָׂמִים בַּקְּעָרָה.

מוֹסִיפִים שַׁמֶּנֶת וּמִמַּסִּים יַחַד בְּמִיקְרוֹגַל אוֹ עַל בֶּן מָארִי עַד שֶׁהַכֹּל נָמֵס וְהַתַּעֲרֹבֶת אֲחִידָה.

מַגִּישִׁים אֶת הַסֻּפְגָּנִיּוֹת עִם הָרֹטֶב הַחַם.

בַּקְּעָרָה טוֹרְפִים יַחַד סֻכָּר, מֶלַח, אֶשֶׁל, בֵּיצָה, וָנִיל וּבְרֶנְדִּי לַתַּעֲרֹבֶת אֲחִידָה.

מוֹסִיפִים קֶמַח וְאַבְקַת אֲפִיָּה וּמְעַרְבְּבִים רַק עַד שֶׁמִּתְקַבֶּלֶת עִסָּה אֲחִידָה.

מְחַמְּמִים שֶׁמֶן בְּסִיר בֵּינוֹנִי עַד שֶׁהוּא מַגִּיעַ לְטֶמְפֵּרָטוּרָה שֶׁל 170 מַעֲלוֹת. אִם אֵין מַדְחֹם בּוֹדְקִים שֶׁהַשֶּׁמֶן חַם עַל יְדֵי נְעִיצָה שֶׁל כַּף עֵץ בְּתוֹכוֹ – אִם יֵשׁ בּוּעִיּוֹת קְטַנּוֹת מִסָּבִיב לְכַף זֶה סִימָן שֶׁהַשֶּׁמֶן חַם מַסְפִּיק.

בְּעֶזְרַת 2 כַּפִּיּוֹת אוֹ כַּף גְּלִידָה קְפִיצִית יוֹצְקִים תְּלוּלִיּוֹת קְטַנּוֹת מֵהַבְּלִילָה לְתוֹךְ הַשֶּׁמֶן הַחַם וּמְטַגְּנִים עַד שֶׁהַסֻּפְגָּנִיּוֹת מַזְהִיבוֹת מִכָּל הַצְּדָדִים.

מוֹצִיאִים מֵהַשֶּׁמֶן בְּעֶזְרַת כַּף מְחוֹרֶרֶת לְתוֹךְ צַלַּחַת מְרֻפֶּדֶת בִּנְיָר סוֹפֵג וּמְצַנְּנִים מְעַט בְּטֶמְפֵּרָטוּרַת הַחֶדֶר.

רֹטֶב שׁוֹקוֹלָד: שׁוֹבְרִים אֶת הַשּׁוֹקוֹלָד לְקֻבִּיּוֹת וְשָׂמִים בַּקְּעָרָה.

מוֹסִיפִים שַׁמֶּנֶת וּמִמַּסִּים יַחַד בְּמִיקְרוֹגַל אוֹ עַל בֶּן מָארִי עַד שֶׁהַכֹּל נָמֵס וְהַתַּעֲרֹבֶת אֲחִידָה.

מַגִּישִׁים אֶת הַסֻּפְגָּנִיּוֹת עִם הָרֹטֶב הַחַם.

מוֹסִיפִים קֶמַח וְאַבְקַת אֲפִיָּה וּמְעַרְבְּבִים רַק עַד שֶׁמִּתְקַבֶּלֶת עִסָּה אֲחִידָה.

בַּקְּעָרָה טוֹרְפִים יַחַד סֻכָּר, מֶלַח, אֶשֶׁל, בֵּיצָה, וָנִיל וּבְרֶנְדִּי לַתַּעֲרֹבֶת אֲחִידָה.

מוֹסִיפִים קֶמַח וְאַבְקַת אֲפִיָּה וּמְעַרְבְּבִים רַק עַד שֶׁמִּתְקַבֶּלֶת עִסָּה אֲחִידָה.

מְחַמְּמִים שֶׁמֶן בְּסִיר בֵּינוֹנִי עַד שֶׁהוּא מַגִּיעַ לְטֶמְפֵּרָטוּרָה שֶׁל 170 מַעֲלוֹת. אִם אֵין מַדְחֹם בּוֹדְקִים שֶׁהַשֶּׁמֶן חַם עַל יְדֵי נְעִיצָה שֶׁל כַּף עֵץ בְּתוֹכוֹ – אִם יֵשׁ בּוּעִיּוֹת קְטַנּוֹת מִסָּבִיב לְכַף זֶה סִימָן שֶׁהַשֶּׁמֶן חַם מַסְפִּיק.

בְּעֶזְרַת 2 כַּפִּיּוֹת אוֹ כַּף גְּלִידָה קְפִיצִית יוֹצְקִים תְּלוּלִיּוֹת קְטַנּוֹת מֵהַבְּלִילָה לְתוֹךְ הַשֶּׁמֶן הַחַם וּמְטַגְּנִים עַד שֶׁהַסֻּפְגָּנִיּוֹת מַזְהִיבוֹת מִכָּל הַצְּדָדִים.

מוֹצִיאִים מֵהַשֶּׁמֶן בְּעֶזְרַת כַּף מְחוֹרֶרֶת לְתוֹךְ צַלַּחַת מְרֻפֶּדֶת בִּנְיָר סוֹפֵג וּמְצַנְּנִים מְעַט בְּטֶמְפֵּרָטוּרַת הַחֶדֶר.

רֹטֶב שׁוֹקוֹלָד: שׁוֹבְרִים אֶת הַשּׁוֹקוֹלָד לְקֻבִּיּוֹת וְשָׂמִים בַּקְּעָרָה.

מוֹסִיפִים שַׁמֶּנֶת וּמִמַּסִּים יַחַד בְּמִיקְרוֹגַל אוֹ עַל בֶּן מָארִי עַד שֶׁהַכֹּל נָמֵס וְהַתַּעֲרֹבֶת אֲחִידָה.

מַגִּישִׁים אֶת הַסֻּפְגָּנִיּוֹת עִם הָרֹטֶב הַחַם

נלקח מאתר רגע מתוק עילית

© 2020 כל הזכויות שמורות לבית המראות.

תנאי שימוש

נתקלתם/ן בתוכן פוגעני?

דווחו לנו

נתקלתם/ן בתקלה?

דווחו לנו