מתכון כדורי לבאנה

מַתְכּוֹן כַּדּוּרֵי לְאַבְנָהּ בֵּיתִית

רְכִיבִים:

500 מ"ל יוֹגוּרְט – עֲדִיפוּת לְהִשְׁתַּמֵּשׁ בַּמִּינִימוּם בְּ6% -7% שׁוֹמְןַחֲצִי כַּפִּית מִלַּחֲלִימוֹן לְפִי הַטַּעַם (לֹא חוֹבַהְ)שְׁמַן זַיִת

סֹמֶק זַעְתָּר וְחִתּוּל לְסִנּוּן

אֹפֶן הַהֲכָנָה:

לוֹקְחִים קְעָרָה, מְנִיחִים אֶת הַחִתּוּל פָּתוּחַ בְּתוֹךְ הַקְּעָרָה, שׁוֹפְכִים פְּנִימָה אֶת הַיּוֹגוּרְט וּמוֹסִיפִים כַּפִּית מֶלַח. מִי שֶׁאוֹהֵב יָכוֹל לִסְחֹט קְצָת לִימוֹן פְּנִימָה. לְעַרְבֵּב טוֹב טוֹב כָּכָה שֶׁהַמֶּלַח וְהַלִּימוֹן יִתְפָּרְסוּ בְּמִדָּה שָׁוָה בְּתוֹךְ הַיּוֹגוּרְט.

קוֹשְׁרִים אֶת הַחִתּוּל וְתוֹלִים אוֹתוֹ בְּמָקוֹם שֶׁנּוֹחַ וּמִתַּחַת קְעָרָה שֶׁהַנּוֹזְלִים שֶׁיָּצְאוּ יְטַפְטְפוּ לְתוֹכָהּ. לְרוֹקֵן בְּמִדַּת הַצֹּרֶךְ אֶת הַנּוֹזְלִים מֵהַקְּעָרָה.

אֶת הַיּוֹגוּרְט מַשְׁאִירִים תָּלוּי לְפָחוֹת לְ24 שָׁעוֹת.

כְּכָל שֶׁהַיּוֹגוּרְט יָשַׁב יוֹתֵר שְׁעוֹת הַמִּרְקָם שֶׁלּוֹ יִהְיֶה יוֹתֵר סָמִיךְ.

לוֹקְחִים 2 צַלָּחוֹת עֲמֻקּוֹת, בְּאַחַת מְפַזְּרִים סֹמֶק וּבִשְׁנִיָּהּ זַעְתָּר.

מַתְחִילִים לְכַדְרֵר כַּדּוּרֵי לְאַבְנָהּ בְּגֹדֶל הָרָצוּי (מֻמְלָץ לְשַׁמֵּן מִדֵּי פַּעַם אֶת הַיָּדַיִם בְּשֶׁמֶן זַיִת שֶׁהִלְאַבְּנָה לֹא יִדָּבֵק וְיִמְרַח לָנוּ עַל הַיָּדַיִם) טוֹבְלִים כַּמָּה כַּדּוּרִים בַּסֹּמֶק וְכַמָּה כַּדּוּרִים בְּזַעְתַּר וּמְנִיחִים אֶת הַכַּדּוּרִים בְּתוֹךְ צִנְצֶנֶת.

בַּסִּיּוּם מְמַלְּאִים אֶת הַצִּנְצֶנֶת/ צִנְצָנוֹת בְּשֶׁמֶן זַיִת עַד הַסּוֹף.

לְמִי שֶׁאוֹהֵב חָרִיף, נִתָּן לְהוֹסִיף לְצִנְצֶנֶת פְּרוּסוֹת שֶׁל פִּלְפֵּל חָרִיף לְפִי הַטַּעַם.

טִיפִּים קְטַנִּים וַחֲשׁוּבִים:

** לִשְׁמֹר מִחוּץ לַמְּקָרֵר עַד לַפְּתִיחָה וּלְאַחַר הַפְּתִיחָה לִשְׁמֹר בְּקֵרוּר.

** לָשִׂים לֵב שֶׁאֶת הַלְאַבְּנָהּ כָּל הַזְּמַן מְכַסֶּה שֶׁמֶן זַיִת. אִם אֲכַלְתֶּם וְהִתְרוֹקֵן אָז לְהוֹסִיף.

** בַּמְּקָרֵר הַשֶּׁמֶן הָזִיתָ מִתְקַשֶּׁה, לְמִי שֶׁזֶּה מַפְרִיעַ יָכוֹל לְהוֹצִיא אֶת הַלְאַבְּנָהּ מֵהַמְּקָרֵר קְצָת זְמַן לִפְנֵי הַשִּׁמּוּשׁ.

© 2020 כל הזכויות שמורות לבית המראות.

נתקלתם/ן בתוכן פוגעני?

דווחו לנו

נתקלתם/ן בתקלה?

דווחו לנו