עוגיות שקדים

150 גְּרָם חֶמְאָה בְּטֶמְפֵּרָטוּרַת הַחֶדֶר, חֲתוּכָה לְקֻבִּיּוֹת

100 גֶּרֶם אַבְקַת סֻכָּר

250 גָּרַם שְׁקֵדִים טְחוּנִים

1 כּוֹס קֶמַח לָבָן אוֹ כֻּסְּמִין

1 כַּפִּית אַבְקַת אֲפִיָּה

50 גָּרַם שְׁקֵדִים פְּרוּסִים לְעִטּוּר

אֹפֶן הַהֲכָנָה

מְחַמְּמִים תַּנּוּר לְ-180 מַעֲלוֹת.

בְּקַעֲרַת מִיקְסֵר עִם וָו לִישָׁה מְעַבְּדִים אֶת הַחֶמְאָה, אַבְקַת הַסֻּכָּר, הַשְּׁקֵדִים הַטְּחוּנִים, הַקֶּמַח וְאַבְקַת הָאֲפִיָּה רַק עַד לְקַבָּלַת בָּצֵק אָחִיד.

יוֹצְרִים מֵהַבָּצֵק כַּדּוּרִים קְטַנִּים וּמְעַט פְּחוּסִים וּמְנִיחִים בִּתְנָיַת מְרֻפֶּדֶת בִּנְיָר אֲפִיָּה מִשֻּׁמָּן.

מַדְבִּיקִים בִּלְחִיצָה קַלָּה כַּמָּה פְּרוּסוֹת שְׁקֵדִים מֵעַל כָּל עוּגִיָּה.

אוֹפִים 15-18 דַּקּוֹת עַד שֶׁהָעוּגִיּוֹת מִשֶּׁחֵמוֹת מְעַט, אֲבָל עֲדַיִן בְּהִירוּת. חָשׁוּב לֹא לְפַסְפֵס, כִּי הֵן נִשְׂרָפוֹת בְּקַלּוּת.

מְצַנְּנִים לְגַמְרֵי לִפְנֵי שֶׁמַּעֲבִירִים לִכְלֵי אָטוֹם אוֹ טוֹרְפִים מִיָּד.

נלקח מאתר הכול טעים

© 2020 כל הזכויות שמורות לבית המראות.

נתקלתם/ן בתוכן פוגעני?

דווחו לנו

נתקלתם/ן בתקלה?

דווחו לנו