קיטון / מסעדה שמגישה אוכל מזרח אירופי בתל אביב

הַמִּסְעָדָה שֶׁמַּגִּישָׁה אֹכֶל מִזְרָח אֵירוֹפִּי הוּקְמָה בִּשְׁנַת 1945 וְהִיא פּוֹעֶלֶת בִּרְחוֹב דִּיזֶנְגּוֹף בְּתֵל אָבִיב.

בִּימֵי הֲקוֹרוֹנָה הָעֵסֶק הַפָּעִיל שִׁירוֹת מִשְׁלוֹחִים. אֹרְנָה רַסְּקִין, הַבְּעָלִים, מְסַפֶּרֶת שֶׁנִּסְּתָה לִפְעֹל בְּמַתְכֹּנֶת שֶׁל טֵיְק אֱוִי אוּלָם קִבְּלָה קְנָס שֶׁל 5,000 שֶׁקֶל. הַמִּסְעָדָה הִפְעִילָה שָׁלִיחַ אֶחָד עַצְמָאִי וְנֶעֶזְרָה גַּם בְּשֵׁרוּתֵי הַמִּשְׁלוֹחִים שֶׁל ווֹלְט.

בִּימֵי שִׁגְרָה הַמִּסְעָדָה מַעֲסִיקָה 12 עוֹבְדִים, אוּלָם כֻּלָּם הוּצְאוּ לְחָלָ"ת - לְמַעֵט הַטֶּבַח. רַסְּקִין מְסַפֶּרֶת שֶׁנִּגְרַם לָהּ הֶפְסֵד כַּלְכָּלִי גָּדוֹל.

נִלְקַח מֵאֲתַר כַּלְכָּלִיסְט