פסטה ופירות

פְּרִי הוּא מִנֹּחַ מִתְּחוּמֵי הַבּוֹטָנִיקָה וְהַקּוּלִינַרְיָה. הַפְּרִי בְּמוּבָן הַבּוֹטָנִי הוּא אֶחָד מֵהָאֶמְצָעִים שֶׁל הַפֶּרַח לַהֲפָצַת זְרָעָיו, וּמֵכִיל בְּתוֹכוֹ זְרָעִים שֶׁמִּסְּבִיבָם חֵמָר עֲסִיסִי וּמֵזִין שֶׁעָטוּף בִּקְלָפָהּ.

פָּרוֹת רַבִּים מְשַׁמְּשִׁים לְמַאֲכַל אָדָם וּבַעֲלֵי חַיִּים אַךְ הַהַגְדָּרָה הַקּוּלִינָרִית מַהוּ פְּרִי נִקְבְּעָה בְּאֹפֶן תַּרְבּוּתִי וְהִיא מְכִילָה רַק חֵלֶק מֵהַפָּרוֹת (בַּמּוּבָן הַבּוֹטָנִי) הָאֲכִילִים. לְרַב, שְׁאַר הַפָּרוֹת מְגַדְּרִים מִבְּחִינָה קוּלִינָרִית כְּיַרְקוּת.

פסטה 

 פסטה איכותית מיוצרת לרוב מקמח סולת מחיטה קשה. הפסטה מבושלת במים מומלחים או באפיה, ומוגשת לרוב עם רוטב.

פירוש השם פסטה באיטלקית הוא בצק.

פסטה ניתן לחלק לשתי קטגוריות רחבות: פסטה יבשה ופסטה טרייה .

נהוג שביצי עוף שולטות כמקור של הרכיב הנזיל בפסטה טרייה. פסטה מיובשת מיוצרת בדרך כלל באופן מסחרי ועוברת תהליך ייבוש ארוך על מנת להקנות לה חיי מדף ארוכים.

נלקח מאתר ויקיפדיה

© 2020 כל הזכויות שמורות לבית המראות.

נתקלתם/ן בתוכן פוגעני?

דווחו לנו

נתקלתם/ן בתקלה?

דווחו לנו