סנדוויץ' נשיקות במילוי שוקולד של עוגיות

מִצְרָכִים

לִנְשִׁיקוֹת:

2 חֶלְבּוֹנִים L בְּטֶמְפֵּרָטוּרַת הַחֶדֶר

קֹרֶט מֶלַח

150 גָּרַם (3/4 כּוֹס) סֻכָּר

1/2 כַּפִּית תַּמְצִית וָנִיל

לַקְּרֵם שׁוֹקוֹלָד:

100 גְּרָם שׁוֹקוֹלָד מָרִיר עִלִּית

125 מ"ל (1/2 מִכָּל) שַׁמֶּנֶת מְתוּקָה

לְקִשּׁוּט:

50 גָּרַם שׁוֹקוֹלָד מָרִיר מוּמָס

טַבְלַת הַמָּרוּת

אֹפֶן הַהֲכָנָה:

נְשִׁיקוֹת: מְחַמְּמִים תַּנּוּר לְ-80 מַעֲלוֹת וּמְרַפְּדִים תַּבְנִית בִּנְיָר אֲפִיָּה.

בְּקַעֲרַת מִיקְסֵר שָׂמִים חֶלְבּוֹנִים וּמֶלַח וּמַקְצִיפִים בִּמְהִירוּת גְּבוֹהָה עַד שֶׁמַּתְחִיל לְהִוָּצֵר קֶצֶף לְבַנְבַּן.

כְּשֶׁנּוֹצַר קֶצֶף לְבַנְבַּן מוֹסִיפִים אֶת הַסֻּכָּר בְּהַדְרָגָה וּמַמְשִׁיכִים לְהַקְצִיף בִּמְהִירוּת גְּבוֹהָה בְּמֶשֶׁךְ 10 דַּקּוֹת עַד שֶׁמִּתְקַבֵּל מַרְנֵג יַצִּיב מְאוֹד. לִקְרַאת סוֹף הַהַקְצָפָה מוֹסִיפִים וָנִיל.

מַעֲבִירִים אֶת הַמַּרְנָג לְשַׂק זִלּוּף עִם צַנְתָּר מְשֻׁנָּן בְּקֹטֶר 1 ס"מ.

מְזַלְּפִים עִגּוּלֵי מַרְנָג בִּסְפִּירָלָה בְּקֹטֶר 4 ס"מ עַל גַּבֵּי נְיַר הָאֲפִיָּה.

אוֹפִים בְּמֶשֶׁךְ 3 שָׁעוֹת, עַד שֶׁהַמְּרַנְּגִים מִתְיַבְּשִׁים לַחֲלוּטִין וְנִפְרָדִים בְּקַלּוּת מִנְּיָר הָאֲפִיָּה.

מְסַדְּרִים אֶת הָעוּגִיּוֹת בְּזוּגוֹת.

קְרֵם שׁוֹקוֹלָד: שׁוֹבְרִים אֶת הַשּׁוֹקוֹלָד לְקֻבִּיּוֹת וְשָׂמִים בַּקְּעָרָה.

מוֹסִיפִים שַׁמֶּנֶת וּמִמַּסִּים יַחַד בְּמִיקְרוֹגַל אוֹ עַל בֶּן מָארִי עַד שֶׁהַכֹּל נָמֵס וְהַתַּעֲרֹבֶת אֲחִידָה.

מְצַנְּנִים אֶת הַקְּרֵם בַּמְּקָרֵר בְּמֶשֶׁךְ כְּשָׁעָה, תּוֹךְ עִרְבּוּב מִדֵּי פַּעַם, עַד שֶׁהוּא מַגִּיעַ לְמִרְקָם נוֹחַ לִמְרִיחָה אוֹ זִלּוּף.

מְמַלְּאִים אֶת הָעוּגִיּוֹת בִּקְרֵם שׁוֹקוֹלָד וְסוֹגְרִים לַסֶּנְדְּוִיצִ'ים.

מַעֲבִירִים אֶת הַשּׁוֹקוֹלָד הַמּוּמָס לְשַׂק זִלּוּף קָטָן וּמַזְלְפִים פַּסִּים דַּקִּים בַּחֵלֶק הָעֶלְיוֹן שֶׁל הַנְּשִׁיקוֹת.

מְצַנְּנִים בְּמֶשֶׁךְ 15 דַּקּוֹת בַּמַּקְפִּיא לְהִתְיַצְּבוּת וּמַגִּישִׁים.

נְשִׁיקוֹת: מְחַמְּמִים תַּנּוּר לְ-80 מַעֲלוֹת וּמְרַפְּדִים תַּבְנִית בִּנְיָר אֲפִיָּה.

בְּקַעֲרַת מִיקְסֵר שָׂמִים חֶלְבּוֹנִים וּמֶלַח וּמַקְצִיפִים בִּמְהִירוּת גְּבוֹהָה עַד שֶׁמַּתְחִיל לְהִוָּצֵר קֶצֶף לְבַנְבַּן.

כְּשֶׁנּוֹצַר קֶצֶף לְבַנְבַּן מוֹסִיפִים אֶת הַסֻּכָּר בְּהַדְרָגָה וּמַמְשִׁיכִים לְהַקְצִיף בִּמְהִירוּת גְּבוֹהָה בְּמֶשֶׁךְ 10 דַּקּוֹת עַד שֶׁמִּתְקַבֵּל מַרְנֵג יַצִּיב מְאוֹד. לִקְרַאת סוֹף הַהַקְצָפָה מוֹסִיפִים וָנִיל.

מַעֲבִירִים אֶת הַמַּרְנָג לְשַׂק זִלּוּף עִם צַנְתָּר מְשֻׁנָּן בְּקֹטֶר 1 ס"מ.

מְזַלְּפִים עִגּוּלֵי מַרְנָג בִּסְפִּירָלָה בְּקֹטֶר 4 ס"מ עַל גַּבֵּי נְיַר הָאֲפִיָּה.

אוֹפִים בְּמֶשֶׁךְ 3 שָׁעוֹת, עַד שֶׁהַמְּרַנְּגִים מִתְיַבְּשִׁים לַחֲלוּטִין וְנִפְרָדִים בְּקַלּוּת מִנְּיָר הָאֲפִיָּה.

מְסַדְּרִים אֶת הָעוּגִיּוֹת בְּזוּגוֹת.

קְרֵם שׁוֹקוֹלָד: שׁוֹבְרִים אֶת הַשּׁוֹקוֹלָד לְקֻבִּיּוֹת וְשָׂמִים בַּקְּעָרָה.

מוֹסִיפִים שַׁמֶּנֶת וּמִמַּסִּים יַחַד בְּמִיקְרוֹגַל אוֹ עַל בֶּן מָארִי עַד שֶׁהַכֹּל נָמֵס וְהַתַּעֲרֹבֶת אֲחִידָה.

מְצַנְּנִים אֶת הַקְּרֵם בַּמְּקָרֵר בְּמֶשֶׁךְ כְּשָׁעָה, תּוֹךְ עִרְבּוּב מִדֵּי פַּעַם, עַד שֶׁהוּא מַגִּיעַ לְמִרְקָם נוֹחַ לִמְרִיחָה אוֹ זִלּוּף.

מְמַלְּאִים אֶת הָעוּגִיּוֹת בִּקְרֵם שׁוֹקוֹלָד וְסוֹגְרִים לַסֶּנְדְּוִיצִ'ים.

מַעֲבִירִים אֶת הַשּׁוֹקוֹלָד הַמּוּמָס לְשַׂק זִלּוּף קָטָן וּמַזְלְפִים פַּסִּים דַּקִּים בַּחֵלֶק הָעֶלְיוֹן שֶׁל הַנְּשִׁיקוֹת.

מְצַנְּנִים בְּמֶשֶׁךְ 15 דַּקּוֹת בַּמַּקְפִּיא לְהִתְיַצְּבוּת וּמַגִּישִׁים.

בְּקַעֲרַת מִיקְסֵר שָׂמִים חֶלְבּוֹנִים וּמֶלַח וּמַקְצִיפִים בִּמְהִירוּת גְּבוֹהָה עַד שֶׁמַּתְחִיל לְהִוָּצֵר קֶצֶף לְבַנְבַּן.

נְשִׁיקוֹת: מְחַמְּמִים תַּנּוּר לְ-80 מַעֲלוֹת וּמְרַפְּדִים תַּבְנִית בִּנְיָר אֲפִיָּה.

בְּקַעֲרַת מִיקְסֵר שָׂמִים חֶלְבּוֹנִים וּמֶלַח וּמַקְצִיפִים בִּמְהִירוּת גְּבוֹהָה עַד שֶׁמַּתְחִיל לְהִוָּצֵר קֶצֶף לְבַנְבַּן.

כְּשֶׁנּוֹצַר קֶצֶף לְבַנְבַּן מוֹסִיפִים אֶת הַסֻּכָּר בְּהַדְרָגָה וּמַמְשִׁיכִים לְהַקְצִיף בִּמְהִירוּת גְּבוֹהָה בְּמֶשֶׁךְ 10 דַּקּוֹת עַד שֶׁמִּתְקַבֵּל מַרְנֵג יַצִּיב מְאוֹד. לִקְרַאת סוֹף הַהַקְצָפָה מוֹסִיפִים וָנִיל.

מַעֲבִירִים אֶת הַמַּרְנָג לְשַׂק זִלּוּף עִם צַנְתָּר מְשֻׁנָּן בְּקֹטֶר 1 ס"מ.

מְזַלְּפִים עִגּוּלֵי מַרְנָג בִּסְפִּירָלָה בְּקֹטֶר 4 ס"מ עַל גַּבֵּי נְיַר הָאֲפִיָּה.

אוֹפִים בְּמֶשֶׁךְ 3 שָׁעוֹת, עַד שֶׁהַמְּרַנְּגִים מִתְיַבְּשִׁים לַחֲלוּטִין וְנִפְרָדִים בְּקַלּוּת מִנְּיָר הָאֲפִיָּה.

מְסַדְּרִים אֶת הָעוּגִיּוֹת בְּזוּגוֹת.

קְרֵם שׁוֹקוֹלָד: שׁוֹבְרִים אֶת הַשּׁוֹקוֹלָד לְקֻבִּיּוֹת וְשָׂמִים בַּקְּעָרָה.

מוֹסִיפִים שַׁמֶּנֶת וּמִמַּסִּים יַחַד בְּמִיקְרוֹגַל אוֹ עַל בֶּן מָארִי עַד שֶׁהַכֹּל נָמֵס וְהַתַּעֲרֹבֶת אֲחִידָה.

מְצַנְּנִים אֶת הַקְּרֵם בַּמְּקָרֵר בְּמֶשֶׁךְ כְּשָׁעָה, תּוֹךְ עִרְבּוּב מִדֵּי פַּעַם, עַד שֶׁהוּא מַגִּיעַ לְמִרְקָם נוֹחַ לִמְרִיחָה אוֹ זִלּוּף.

מְמַלְּאִים אֶת הָעוּגִיּוֹת בִּקְרֵם שׁוֹקוֹלָד וְסוֹגְרִים לַסֶּנְדְּוִיצִ'ים.

מַעֲבִירִים אֶת הַשּׁוֹקוֹלָד הַמּוּמָס לְשַׂק זִלּוּף קָטָן וּמַזְלְפִים פַּסִּים דַּקִּים בַּחֵלֶק הָעֶלְיוֹן שֶׁל הַנְּשִׁיקוֹת.

מְצַנְּנִים בְּמֶשֶׁךְ 15 דַּקּוֹת בַּמַּקְפִּיא לְהִתְיַצְּבוּת וּמַגִּישִׁים

נלקח מאתר רגע מתוק עלית

© 2020 כל הזכויות שמורות לבית המראות.

נתקלתם/ן בתוכן פוגעני?

דווחו לנו

נתקלתם/ן בתקלה?

דווחו לנו